Posts

Showing posts from August, 2011

Le sang des bêtes

Image
(1949)


Le sang des bêtes(Das Blut der Tiere - französisch mit deutschen Untertiteln) Falls Vimeo mit Internet Explorer nicht funktioniert, bitte Firefox oder Google Chrome verwenden. English (Blood of the Beasts - dubbed into English) Castellano(La Sangre de las Bestias, francés con subtítulos en castellano)

Dead vegan babies

Image
Dr. Michael Greger: Did a vegan diet kill this baby?(Referring to the baby who died in France in 2008)
(Starb dieses Baby durch vegane Ernährung? / ¿Este bebé murió por una dieta vegana?)

"Yes it did. A non-B12-fortified vegan diet killed that little girl."Dr. Michael Greger(vegan MD)
"Ja - eine nicht mit Vitamin B12 angereicherte/supplementierte Ernährung führte zum Tod dieses kleinen Mädchens."
"Sí. Una dieta vegana no enriquecida o suplementada con la vitamina B12 mató a esta niñita."

Real vegan children
Dr. Greger's commentary on B12
Vegan epidemic
Interview with Sandra Hood on vegan diets for children and during pregnancy: Englishdeutschcastellano

Milk and Osteoporosis

Image
Stephen Walsh, PhD - Milk cure or cause of osteoporosis (8:43 min)
"Getting adequate calcium, from milk or otherwise, is an important part of protecting against osteoporosis."

"Ausreichend Kalzium zu sich zu nehmen - aus Milch oder aus anderen Quellen - ist ein wichtiger Teil der Vorbeugung vor Osteoporose."(Video auf Englisch)

"Obtener una suficiente cantidad de calcio, de la leche o de otras fuentes, es un parte importante de la prevención de la osteoporosis." (video en inglés)

Native

Image
Native Fitzsimmons



Speick natural cosmetics

Image
Speick is a German natural cosmetics brand, and many (but not all!) of their products are vegan, none are tested on animals. Each product has a number (printed on the products), unfortunately the vegan products don't say vegan, but here's the current PDF with their vegan products (Careful: Only the first section is vegan - until and including "Nr. 765 Wellness Soap Olive & Lemongrass" at the top of page 3 - everything down from there is not vegan.)
Viele der Artikel vonSpeicksind vegan (alle ohne Tierversuche). Leider steht nicht "vegan" auf der Packung, sondern man muss nach der Nummer kucken.Vegane Liste hier(Achtung: Ab Seite 3 sind auch nicht-vegane Artikel aufgelistet.)
Speick es una marca de cosmética alemana y muchos (pero no todos) los productos de esta marca son veganos. Los productos tienen números y puedes descargarla lista de productos veganos(Cuidado porqué sólo los productos en la primera sección son veganos: hasta e incluyendo "Nr. 765…

The stench of decaying flesh

Image
Yesterday I found a beautiful mushroom in our garden - commonly known as Octopus Stinkhorn. Whereas some sources say it's poisonous, some say it isn't, it just smells and (would taste) like carrion. Over night it has disappeared.
Der Tintenfischpilz (riecht nach verrottendem Fleisch.) 
Un hongo que encontré ayer en el jardín: Clathrus archeri (o "hongo de la sepia" en alemán). Huele terriblemente a carroña.

Billy Clint

Image
Bill Clinton who has been following a plant based diet including some fish, says he has now cut out fish, too, and is now essentially eating a vegan diet. "You call yourself a vegan now?" - "Well I suppose I am, if I don't eat dairy or dairy or meat or fish." Only "well over a year now, at Thanksgiving, I had one bite of turkey."
Bill Clinton, der nach einem Herzinfarkt seine Ernährung auf fast vegan umgestellte hatte (mit kleinen Mengen Fisch), erklärt, er esse jetzt auch keinen Fisch mehr und hätte nur vor über einem Jahr "einen Bissen Truthahn" gegegessen.
Bill Clinton, que cambió su dieta después de un infarto al miocardio a una dieta casi totalmente vegana incluyendo algo de pescado, dice que ahora no come pescado tampoco y que hace más de un año comió un poco de carne de pavo.

with his vegan daughter Chlesea Clinton
Mit seiner Tochter Chelsea Clinton, die selbst Veganerin ist.
Bill Clinton con su hija Chlesea Clinton que es vegana.

cnn.com
LA…

Vegan for Life

Image
Jack Norris, RD and Ginny Messina, MPH, RD: Vegan for Life- Everything you need to know to be healthy and fit on a plant-based diet

All vegans - whether you find it easy to be vegan or you're struggling - please read this book and help promote it. The foundation of the animal rights movement is that the solution we're offering (veganism) is healthy and practical. Society will never change if the solution - in their eyes - is impossible or unhealthy. We have to prove that veganism works. This book is guaranteed free from dodgy health claims and will answer all questions regarding vegan health and nutrition. Make sure to also read the "Why vegan?" section at the end - even if you're vegan - don't skip it!

Das neue, ultimative Handbuch der veganen Ernährung "Vegan for Life" der beiden Ernährungswissenschaftler Jack NorrisundGinny Messinaliefert praktisch alle Antworten auf vegane Ernährungsfragen. Die Lösung, die die Tierrechtsbewegung anbietet - die veg…

Making the Connection ahora en español

The Vegan Society short film "Making the Connection" now with Spanish subtitles. Please let your Spanish speaking friends know! (There are two versions: One in Latin American Spanish and one in Spanish from Spain.)
"Making the Connection" jetzt mit spanischen Untertitlen (Untertiteltechnik wie bei der deutschen Version vonprojekt-572.de)
"Making the Connection" (Haz la conexión) presenta los beneficios de una dieta vegana de una manera relajada e informal. Los once veganos muestran diversos aspectos y beneficios del veganismo, como la parte ética y de salud, entre otros. La música es cortesía de los artistas veganos de hip-hop Promoe y Jah Sun.

Hay dos versiones:
Making the Connection (español Latinoamérica)

Making the Connection (español España)

Wacken 2011

Image
Three stalls with vegan food at Wacken 2011. The first time there's an all vegan stall.
Drei Stände mit veganem Essen beim W:O:A 2011. Viel bessere Auswahl als bisher.
Tres stands con comida vegana en el festival Wacken 2011 en Alemania. Primera vez que hay un stand 100% vegano.
Inside the concert zone - "Wacken Holy Land" - after security clearance:
Innerhalb des Konzertareals "Wacken Holy Land":
Adentro de la zona de los conciertos "Wacken Holy Land":

India Soul Food Vegetarian & Vegan


Lebanese Falafel


Outside the "Holy Land" - before security clearance:
Auβerhalb des "Holy Land":
Afuera de la "Holy Land", antes de entrar a la parte de los conciertos:

Gemetzeltes: Vegan Soya Gyros
Gyros is the Greek version of kebab - "Gemetzeltes" is a play on words between a kind of chopped meat ("Geschnetzeltes") and the German word for "carnage" ("Gemetzel").
Gyros es la versión griega de un kebab. G…

Rose and almond mini cake

Image
Rose and almond mini cake
½ cup/50g flour
½ cup/100g sugar
½ tsp baking powder
1 cup/100g ground almonds
½ cup/125ml warm water
2 tsp rose water
1/6 cup/40ml oil
½ tsp vinegar

1) Mix dry ingredients – mix wet ingredients.
2) Add wet to dry ingredients and mix well.
3) Grease a baking tin and pour in the mix.

Preheat oven to 180ºC (356ºF) and bake for about 30 min. Knife/toothpick test to see if it’s done.

Let cool for 5 min. - then take the cake out of the tin.

For the icing I just used a bit of leftover ready-made vegan whippable cream and a few teaspoons of soy custard.

Rosen-Mandel-Minikuchen
50g Mehl
100g Zucker
½ TL Backpulver
100g gemahlene Mandeln
125ml warmes Wasser
2 TL Rosenwasser
40ml Öl
½ TL Essig

1) Mehl, Zucker, Backpulver und Mandeln versmischen.
2) Wasser, Rosenwasser, Öl und Essig vermischen.
3) Beide zusammenrühren.
4) In eine gefettete Backform (klein) geben.

Ofen auf 180ºC vorheizen und ca. 30 Min. backen. Mit einem Messer/Zahnstocher testen, ob der Kuchen durch ist.

Aus dem Ofen nehme…

Vegan dog snacks

Image
We found these by chance in a normal pet food/pet/gardening store among all the apple juice, plants and captive animals: 100% vegan dog treats.
Durch Zufall gefunden: vegane Hunde-Snacks (in einem Laden/Gartencenter namens "Zoo&Co").
Los encontramos en una tienda de jardineria y "animales domésticos": snacks para perros 100% veganos.


shorter and longer sticks, crocodiles and toothbrushes
kurze und lange "Stangen", Krokodile und Zahnbürsten
barras cortas y largas, cocodrilos y cepillos de dientes



"purely vegetarian product"... so I emailed, and they said it's all vegan.
"rein vegetarisches Produkt"... Antwort der Firma: "Nach Rücksprache mit unserem Hersteller können wir Sie beruhigen, es handelt sich bei den activa Dental Snacks um ein rein vegetarisches Produkt, d. h. auch die Fette und Öle sind rein pflanzlich. Sonst dürfte man laut Futtermittelrecht dieses Produkt auch nicht als "rein vegetarisch" ausloben."

More pizza

Image
Vegan pizza in a countryside restaurant. In Germany most pizza places have a vegetarian pizza, just order it without cheese - the dough is usually vegan but you can ask to double check.
ziemlich gute vegane Pizza in Langenburg
En Alemania casi todos los restaurantes que venden pizza tienen una pizza vegetariana, solo pidela sin queso. La masa normalmente es vegana, pero puedes preguntar si contiene huevo o leche.

Oaty Chocolate Treats

Image
Oaty Chocolate Treats originally by Leah Leneman (Easy Vegan Cooking)
115 g / ¾ cup brown sugar (or white)
55 g / ¼ cup vegan margarine (choose one without hydrogenated fats)
60 ml / ¼ cup soy milk
30 g / ¼ cup cocoa powder (or carob powder)
30 g / ¼ cup nuts, chopped
30 g / 2 tbs raisins (or chocolate pieces)
170 g / 1½ cup oat flakes
vanilla essence (optional)

1) In a small pot bring sugar, margarine, soy milk + cocoa to the boil – stirring constantly.
2) Let it simmer (low heat) for about 3 min.
3) Take the pot off the stove and add in oat flakes, nuts, raisins + aroma.
4) Shape into walnut sized balls with wet hands – let cool.

Schoko-Müsli-Kugeln
115 g unraffinierter Zucker (oder weiβer Zucker)
55 g vegane Margarine (am besten Alsan – keine gehärteten Fette!)
60 ml Sojamilch
30 g Kakaopulver (oder Karob)
30 g Nüsse, gehackt
30 g Rosinen (oder Schokosplitter)
170 g Haferflocken, grob oder fein
etwas Vanillearoma (optional)

1) In kleinem Topf Zucker, Margarine, Sojamilch + Kakao unter stetigem Rühren zu…

Double Pack

Image
Keith Mann: From Dusk 'til Dawn - An insider's view of the Animal Liberation Movement

A (contrary to what I had expected) really likeable Keith Mann biography and history book about a large part of British animal rights activism. For 21st century activism I recommend veganoutreach.org and animalequality.net.

"For me, the deciding factor in this war in this Age Of Grotesque Cruelty is the body count: on the one hand colossal, and on the other zero." Keith Mann
Eine Art Geschichtsbuch des britischen Tierrechtsaktivismus und Keith Mann Biographie in einem - interessant und sympathisch aber nicht von mir zum Nachmachen empfohlen. Für Aktivismus heute empfehle ich veganoutreach.org (USA) and animalequality.net (Groβbritannien). "Für mich ist das Ausschlaggebende in diesem Kampf in diesem 'Zeitalter der grotesken Grausamkeit' die Zahl der Todesopfer, die auf der einen Seite riesig und auf der anderen Seite Null ist."

Un libro de historia acerca del activismo …

Interview for an ex-vegan

Image
original interview in English (August 2010) 

Interview mit einem Veganer
- Ex-Veganer Rhys Southan (Let Them Eat Meat) interviewt Jack Norris.
1993 gründeten Jack Norris und Matt Ball Vegan Outreach, um eine Lücke zu schlieβen, die sie zu der Zeit in der Tierrechtsbewegung sahen. Mit freiwilligen Helfern verteilen sie jetzt jedes Jahr mehr als eine Million Broschüren, die die Praktiken der modernen Tier-Agrarindustrie zeigen, an College-Studenten.
Dadurch dass Jack Norris einen groβen Teil seines Lebens dem Aktivismus für Tiere widmet, kam er mit ehemaligen Veganern und Vegetariern in Kontakt, die aus gesundheitlichen Gründen wieder anfingen Tierprodukte zu konsumieren. Um herauszufinden, was der Grund hierfür war und was er tun könnte, wurde Jack Norris Diätassistent [registered dietitian] und gründete veganhealth.org - und auf seinem Blogjacknorrisrd.com räumt er mit veganen Ernährungsmythen auf (z.B. damit dass Veganer sich nicht besonders um B12 oder Kalzium kümmern müssten) und kom…