Dear Michael Diamond,

Mike D is my greatest hero. So allow me to be frank, because it sometimes is important to be earnest as well as frank, candid. 

Mike D - since last November, on his 46th birthday - has been helping to serve more than 19,000 free hot meals to people in Rockaway Beach (NYC) who have lost power or their entire homes due to Hurricane Sandy. The meals were (and are) served by "restaurant Robert McKinley's Rockaway Plate Lunch food truck, in partnership with some of the city's top chefs" and Mike D.

Suplementos para veganos

¿Cuales son los mejores suplementos para veganos? (los más baratos, los más recomendables)

• La opción para gente que quiere una opción fácil: un multivitamínico vegano
• La opción para los sabelotodos y perfeccionistas: suplementos individuales

Vitaminpräparate für Veganer

Welche Nahrungsergänzungspräparate sind die besten und preisgünstigsten und empfehlenswertesten?

• Die Option für Leute, die es einfach haben wollen: ein veganes Multivitaminpräparat
• Die Option für Leute, die alles besser wissen und alles lieber perfekt haben wollen: einzelne Präparate

Leah Leneman

If you want to be a good vegan, Leah Leneman's name is one of the names you should know. Leah Leneman, who I had thought was Scottish, was actually originally from the US. She was one of the original vegan serial cookbook authors in the time before fancy schmantzy vegan cookbooks were on every corner. She (to me) was (and still is) one of those things you (i.e. I) just have to love about England - when, well, in fact she was an American who lived in and loved Scotland. 

Welches B12-Präparat soll ich nehmen?

(von Jack Norris) (English original)

Frage: 
Welches B12-Präparat sollte ich nehmen?

Antwort:

Mir wird diese Frage sehr häufig gestellt, also habe ich mich jetzt endlich dazu entschlossen eine kurze Zusammenfassung zu posten, auf die ich Interessierte hinweisen kann.

Hevenu shalom aleichem

(Jüdisches Museum, Frankfurt)

Break on through to the other side

This cheese will make you want to cut your bread into funny little shapes.

Busco: esposa vegana, Oferezco: queso vegano

Frankfurter Buchmesse

 ein paar Vegan-Bücher auf der Frankfurter Buchmesse (veg up vom Sicht-Verlag gab es auch.)

Vegan-Shop Frankfurt

Marlies Kullmann, Besitzerin des Vegan-Shop Frankfurt

Der Vegan-Shop Frankfurt war der erste vegane Laden in Deutschland und wahrscheinlich einer der ersten weltweit (eröffnet 1994).

The Vegan-Shop in Frankfurt was the first vegan shop in Germany and probably one of the first in the world (opened 1994). About 45 min. walking from Frankfurt main station (or take the metro).

El Vegan-Shop en Fráncfort del Meno era la primera tienda vegana en Alemania, quizás la primera fuera de EEUU y probablemente una de las primeras del mundo. 45 min. caminando de la estación central (Hauptbahnhof) en Fráncfort. La tienda abrió en 1994. La dueña Marlies Kullmann es vegana por más que 30 años.

FRA

Frankfurt is my kind of town. It's full of beggars, homeless people, junkies, prostitutes, quite bad looking people with 900 Euro coats and a lot of what they call foreigners. There's also a nice [!] touristy little corner. Animalitos en Fráncfort del Meno. 

Safety first

(vegan safety boots   vegane Sicherheitsschuhe   zapatos de seguridad veganos)

Stonekit: Luke (~ € 66,00)

"• EN ISO 20345 S3 mit Aluminiumkappe und durchtrittsicherer L-Protection®-Sohle

• besonders leicht und flexibel für ermüdungsfreies Gehen
• Obermaterial aus Mikrofasergewebe in Lederoptik
• herausnehmbare, anatomisch geformte Einlegesohle
• extra dünne PUR-Zweischichtensohle, antistatisch, kraftstoffbeständig und hitzebeständig bis ca. 120 °C

Gewicht: ca. 420 Gramm bei Größe 43.

Airtoe
Die innovative Aluminiumkappe:
Extrem leicht & besonders amtungsaktiv.

L-Protection®
Mehr Komfort und mehr Sicherheit gegenüber herkömmlichen Stahlsohle - bei stark reduziertem im Gewicht!
• nagelsichere Textil-Brandsohle mit keramisch behandelten Fasern
• 15 % mehr Schutzfläche für höhere Sicherheit
• 85 % Fußabdeckung bei herkömmlichen Schuhen
• 100 % Fußabdeckung mit L-Protection®"

Ad-Rock

Cover of SPIN, September 1998

It seems there were different covers with one of the Beastie Boys on each.
Ad-Rock's love for eating chickens is well documented on pretty much any Beastie Boys release.

This is from the Hello Nasty era. Was he a vegetarian?

A nonvegan history of Ad Rock: [uncompleted]
(This is not a dis. It's an homage to a great man who's, as far as I know, not vegan.)  

• "[...] While I'm politickin' at Murray's Cheese Shop [...]" (Oh Word?, To The Five Boroughs) 

Apparently Murray's is New York’s oldest cheese shop (est. 1940). It’s location on Bleecker Street in Manhattan’s Greenwich Village. What's more intersting though is that Murray's owner's wife is Nina Planck, ex-vegan and famous for writing gut wrenchingly clueless anti-vegan hate articles for the New York Times(1)(2).  

• "I sneak a chicken tikka masala at a gala event. I represent. That's stupid, that's for sure. You be like, 'Oh yeah Adam, real mature'." (Shazam!, To The Five Boroughs)

this is getting lame







(1) "Rob splits his time between New York’s Soho neighborhood and an eighteenth century farm in Stockton, New Jersey with his wife,Nina Planck, the country’s leading expert on farmer’s markets and real food, and their three children." (http://www.nytimes.com/2010/08/22/fashion/weddings/22VOWS.html) 

(2) "Nina lives in Greenwich Village and Stockton, New Jersey with cheesemonger Rob Kaufelt, owner of Murray’s Cheese" (http://www.ninaplanck.com/about.html)

Herzkrankheiten (von Jack Norris)

This article in the English original: Heart Disease / Este texto todavía no está disponible en español.

(Es handelt sich hier um einen vorübergehenden Artikel, der noch nicht fertiggestellt ist.)

Lifestyle Heart Trial

Die Lifestyle Heart Trial Studie war eine randomisierte klinische Studie, die von 1986 bis 1992 durchgeführt wurde (1). Personen mit mittlerer bis schwerer koronarer Herzerkrankung wurden nach dem Zufallsprinzip entweder der Intensive-Lifestyle-Change-Gruppe (der Gruppe, die ihre Lebensweise intensiv ändern musste) oder der Kontrollgruppe (die die übliche Behandlung erhielt) zugewiesen. Die intensiven Veränderungen der Lebensweise waren u.a. eine vegetarische (hauptsächlich vegane) Vollwert-Ernährung mit 10% Fett, aerobes Training, Stressbewältigungs-Training, Rauchverbot und gegenseitige Unterstützung in Selbsthilfegruppen.

Vegetarische Ernährungsformen für Menschen mit Nierenerkrankung (von Jack Norris)

This article in the English original: Vegetarian Diets for People with Kidney Disease / Este texto todavía no está disponible en español

Dieser Artikel besteht hauptsächlich nur aus einer Auflistung weiterer Informationsquellen für Menschen mit Nierenerkrankungen, die vegetarisch leben wollen.

Eine Studie von 2012 mit Lakto-Ovo-Vegetariern ohne Nierenerkrankung stellte fest, dass der Urin der Vegetarier 60% weniger von zwei verschiedenen Sulfaten enthielt, bei denen davon ausgegangen, dass sie toxisch und für Patienten mit Nierenerkrankung problematisch sind (1). Die Wissenschaftler gingen davon aus, dass der Grund für den niedrrigeren Gehalt an beiden Sulfaten eine Kombination aus niedrigerer Proteinzufuhr, höherer Ballaststoffzufuhr und Unterschieden in der Darmflora war. 

Taurin & Carnitin (von Jack Norris)

This article in the English original: Taurine & Carnitine / Este texto todavía no está disponible en español.

Taurin

Genau genommen ist Taurin keine Aminosäure, sondern eine Amidosulfonsäure. Aber sie wird oft als Aminosäure bezeichnet, sogar in der wissenschaftlichen Literatur.

Taurin ist kein essenzieller Nährstoff. In anderen Worten: Der menschliche Körper stellt sein eigenes Taurin her. Katzen andererseits können Taurin nicht herstellen und müssen es durch die Ernährung zuführen, um ihre innere Augenhaut (Retina) gesund zu erhalten.