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I have two books available at the moment: o0ne in German (“Veganismus”, published 2014) and one in Spanish (“Nutrición vegana – separando la evidencia de la creencia”). They are two different books. The Spanish nutrition books is going to come out in more languages soon, Italian first probably.

Veganismus
Mein Buch „Veganismus“ ist nur auf Amazon erhältlich. Auf diese Weise bleibt das Buch relativ kostengünstig (für die Dicke des Buchs). Ab und zu ist es auch im Tierbefreier-Shop erhältlich.

Vielen herzlichen Dank an die Leute, die auf Amazon bereits eine Rezension geschrieben haben!

Was die Leute sagen:

„[D]as umfassendste und detaillierteste Buch zu diesem Thema überhaupt [...] eine Art ‚Bibel‘ für Veganer_innen.“ Tierbefreiung – das aktuelle Tierrechtsmagazin

„[...] ein kluges Werk [...], das den Veganismus zu seinen Wurzeln zurückführt und gleichzeitig die großen Fragen diskutiert, die heutige Lifestyle-Veganer umtreiben. [...] Der angehende Ernährungswissenschaftler lässt jede Ideologie beiseite [...]“ Frankfurter Allgemeine Zeitung

„Dieser Wälzer hat es in sich. [...] beim Durchgehen des Inhaltsverzeichnisses hüpft man begeistert von einem interessanten Artikel zum nächsten.“ Veggie Journal 

„Gibt es eigentlich schon eine vegane Enzyklopädie? [...] für mein Bücherregal ist es definitiv eine Bereicherung.“ Kochen ohne Knochen



Nutrición vegana – separando la evidencia de la creencia


Muchas gracias a Vida Sana (España) por la entrevista. Muchas gracias a Mexican Vegan por compartir la info.
Puedes ver más info sobre el libro en los sitios de Amazon.

Contenidos:

  • Prólogo 
  • 1 Vitamina B12 
  • 2 Calcio 
  • 3 Vitamina D 
  • 4 Yodo 
  • 5 Ácidos grasos omega-3 
  • 6 Hierro 
  • 7 Zinc 
  • 8 Selenio 
  • 9 Vitamina A 
  • 10 Proteína 
  • 11 ¿Hasta qué punto son importantes estas recomendaciones? 
  • 12 Todos los nutrientes esenciales 
  • 13 Plato vegano 
  • 14 Dientes veganos 
  • 15 Efectos en la salud 
  • 16 Efectos en el medio ambiente 
  • 17 Efectos en la sociedad 
  • 18 Efectos en los animales 
  • 19 ¿Qué es la evidencia? 
  • 20 Posiciones oficiales sobre las dietas veganas 
  • Enlaces/Agradecimientos/Autor 
  • Bibliografía



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