Positionspapier der DGE zu veganer Ernährung 2016
Update 22. April 2016
Die British Nutrition Foundation wurde im DGE-Positionspapier falsch zitiert. Im Positionspapier steht: "Die British Nutrition Foundation schätzt diese Ernährungsform [gut geplante vegane Ernährung] für diese Lebensphase [Kindheit und Jugend] wegen Gefahr von Wachstumsdefiziten und Mangelernährung als "nicht empfehlenswert" ein." Diese Aussage ist nicht richtig. Die DGE bezieht sich allem Anschein nach auf eine Passage auf Seite 17 des PDFs von Phillips/British Nutrition Foundation (Phillips F: Vegetarian nutrition. Nutrition Bulletin 30: 132–167 (2005)):
"Malnutrition and poor growth, and in a few cases death, have been reported among infants and children fed very restricted vegan and macrobiotic diets and these diets are not recommended." Phillips bezieht sich hier nicht auf vegane Ernährung allgemein, sondern auf ganz spezielle Fälle von sehr eingeschränkten veganen Ernährungsformen - siehe die drei von Phillips genannten Qu…
Die British Nutrition Foundation wurde im DGE-Positionspapier falsch zitiert. Im Positionspapier steht: "Die British Nutrition Foundation schätzt diese Ernährungsform [gut geplante vegane Ernährung] für diese Lebensphase [Kindheit und Jugend] wegen Gefahr von Wachstumsdefiziten und Mangelernährung als "nicht empfehlenswert" ein." Diese Aussage ist nicht richtig. Die DGE bezieht sich allem Anschein nach auf eine Passage auf Seite 17 des PDFs von Phillips/British Nutrition Foundation (Phillips F: Vegetarian nutrition. Nutrition Bulletin 30: 132–167 (2005)):
"Malnutrition and poor growth, and in a few cases death, have been reported among infants and children fed very restricted vegan and macrobiotic diets and these diets are not recommended." Phillips bezieht sich hier nicht auf vegane Ernährung allgemein, sondern auf ganz spezielle Fälle von sehr eingeschränkten veganen Ernährungsformen - siehe die drei von Phillips genannten Qu…