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Chlorella als Vitamin B12-Quelle – ja aber nicht verlässlich

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Kurze Zusammenfassung:
Eine neue Studie von Merchant et al. (2015) (3) zeigt, dass zumindest einige Arten von Chlorella echtes Vitamin B12 (Methylcobalamin) enthalten, das auch vom menschlichen Körper verwendet werden kann. Chlorella könnte somit theoretisch (!) als alleinige Vitamin B12-Quelle für Veganer dienen – Chlorella kann allerdings nach wie vor nicht als verlässliche (oder erschwingliche oder praktische) Vitamin B12-Quelle angesehen werden.

Die Einnahme von 45 Chlorella-Tabletten (9 g) pro Tag konnte in dieser Studie bei einigen aber nicht bei allen teilnehmenden Vegetariern einen B12-Mangel korrigieren (3).