This
article in the English original: People Over Age 50
Ungefähr 2% aller
älteren Erwachsenen produzieren nicht genug Intrinsic Factor, um perniziöse
Anämie zu verhindern (1). Um
wissen zu können, ob jemand an einem solchen Problem leidet, sollte man ab dem
Alter von 50 Jahren alle fünf Jahre seine B12-Werte testen lassen.
Das Food and
Nutrition Board [USA] erklärt:
„Da 10-30% der älteren Menschen an Nahrungsmittel gebundenes B12 eventuell
nicht richtig absorbieren können, ist es für alle Menschen über 50 ratsam, ihren
Tagesbedarf [RDA] hauptsächlich durch den Konsum von mit B12 angereicherten
Nahrungsmitteln oder ein B12 enthaltendes Ergänzungspräparat zu decken.“ Der
Grund hierfür könnte eine schwächere Produktion von Verdauungsenzymen und/oder
weniger Magensäure sein (1).
Weniger Magensäure verringert die Enzymwirkung auf an Protein gebundenes B12
und/oder kann übermäβiges bakterielles Wachstum im Magen und Dünndarm zulassen.
Einige Arten von Bakterien verbrauchen selbst B12 (2).
Weil ältere
Erwachsene (Veganer oder nicht) eventuell nicht viel Intrinsic Factor oder
Magensäure produzieren, sind kaubare Tabletten und sublinguale Präparate
wahrscheinlich für sie die beste Methode, um B12 zu sich zu nehmen. Menschen
über 50 sollten eventuell gelegentlich ein sublinguales B12-Präparat mit
500-1000 µg einnehmen.
Quellenangaben
1. Food and
Nutrition Board, Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes for
Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid,
Biotin, and Choline. Washington, DC: National Academy Press; 2000.
2. Selhub J,
Bagley LC, Miller J, Rosenberg IH. B vitamins, homocysteine, and neurocognitive
function in the elderly. Am J Clin Nutr. 2000 Feb;71(2):614S-620S.