Wie sollten vegane Kinder wachsen? (Alter: Geburt bis 5 Jahre)


English

Die Antwort lautet: Nicht anders als nicht-vegetarische oder ovo-lakto-vegetarische Kinder. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) erstellt Wachstumsdiagramme, die aus Kurven bestehen, die zeigen, welche Körpergröße, welches Körpergewicht und welches Verhältnis von Gewicht zu Körpergröße Babys und Kleinkinder in einem bestimmten Alter – so ungefähr – haben sollten, wenn ihr Wachstum gesund vorangeht und sie sich gesund entwickeln.

Wenn du keine Zeit hast, scrolle einfach direkt nach unten zu den bunten Wachstumskurven.

Die Wachstumskurven der WHO (genannt WHO child growth standards) sind auf Englisch, Spanisch, Französisch, Russisch und Chinesisch erhältlich. Deutsch ist keine offizielle Sprache der Vereinten Nationen – und die WHO ist einer Organisation der Vereinten Nationen.

Woher hat die WHO diese Zahlen?
Wie kann die WHO (oder sonst wer) wissen, wie Kinder wachsen „sollten“?

Die Antwort lautet: Dieses Wissen stammt aus einer Gruppe sehr gut durchgeführter Studien mit im Allgemeinen gut ernährten Kindern (ohne Nährstoffmängel) in sechs verschiedenen Ländern. Die Länder, in denen die Daten erfasst wurden, sind die USA, Brasilien, Ghana, Norwegen, Oman und Indien. Die Studien wurden von 1997 bis 2006 durchgeführt und die eingeschlossenen Kinder (mehr als 8000) waren 0 bis 5 Jahre alt, und sie wurden alle gestillt – was als ideal für ein gesundes Wachstum und eine gesunde Entwicklung angesehen wird. Darüber hinaus waren alle Kinder gesund und waren keinen der typischen negativen Faktoren ausgesetzt, die ihr Wachstum beeinträchtigen können hätten, wie Zigarettenrauch, starke Umweltverschmutzung oder Armut.

In der Studie wurde Folgendes gemessen: Körpergewicht, Körpergröße (= Körperlänge bei Kindern bis 2 Jahre), Kopfumfang, mittlerer Oberarmumfang (oft abgekürzt als MUAC) und die Dicke der Haut am Oberarm (Trizeps) und unterhalb vom Schulterblatt („subscapular“). Die Studie bewertete auch die so genannten Meilensteine der motorischen Entwicklung – diese zeigen, dass sich nicht nur der Körper des Kindes normal entwickelt, sondern auch sein Gehirn und seine Fähigkeit, seine Bewegungen zu kontrollieren usw.
(Hintergrundinformationen zur Studie für Nerds und noch mehr Hintergrundgeschichte zur Studie)
Zu beachten ist, dass die WHO-Wachstumskurven ein paar Nachteile haben. Zum Beispiel wurden Kinder aus China … oder aus Spanien, Thailand, Ägypten, Deutschland usw. nicht mit eingeschlossen ... und natürlich kann die ethnische Herkunft einen Einfluss darauf haben, wie groß die Menschen im Durchschnitt werden. Zu beachten ist auch, dass natürlich nicht alle Kinder (oder Menschen im Allgemeinen) gleich groß sind, und dies ist nicht unbedingt auf Krankheit oder Nährstoffmängel zurückzuführen, sondern einfach darauf, dass ... jeder Mensch anders ist (genetisch bedingt). Zum Beispiel sind aus ethnische Nordeuropäer im Durchschnitt etwas größer die Durchschnittsperson weltweit gesehen.
Allerdings können Nährstoffmängel – zum Beispiel bei Protein, Kalorien, Vitaminen und/oder Mineralstoffen – das Wachstum von Kindern beeinträchtigen. Nährstoffmängel können darüber hinaus die Gehirnentwicklung, die Intelligenz, die Lebensqualität und das zukünftige Krankheitsrisiko des Kindes beeinträchtigen.
Eine gesunde Ernährung – und dazu gehört auch die Vermeidung von Nährstoffmängeln – ist also für Babys und Kinder äußerst wichtig. ... Auch für Jugendliche und Erwachsene ist dies natürlich wichtig – aber für Babys und jüngere Kinder ist dieser Punkt extrem wichtig. Ein Mangel in diesem jungen Alter kann unter Umständen irreversible Schäden verursachen.
Weil es hier um einfache Messgrößen zur Erfassung des körperlichen Wachstums von Babys und Kleinkindern gehen soll, werden hier zur Vereinfachung nur die folgenden beiden Parameter beachtet:
- Körpergröße
und
- Körpergewicht

Die Frage ist:

Wie sollen vegane Kinder wachsen?
Wie groß sollte ein Kind in welchem Alter sein?
Wie viel sollte ein Kind in welchem Alter wiegen?

(ja, eigentlich drei Fragen)

Die WHO-Wachstumskurven können diese Fragen beantworten.
Zu beachten ist, dass mehrere Länder statt den WHO-Wachstumskurven oft andere Wachstumskurven verwenden, die spezifischer für die Bevölkerung des eigenen Landes sind. Zum Beispiel werden auch in Deutschland – auch bei den Vorsorgeuntersuchungen – typsicherweise Deutschland-spezifische Wachstumskurven, die den internationalen WHO-Wachstumskurven sehr ähnlich, aber eben nicht genau gleich sind. Auch z. B. in den USA werden generell USA-spezifische Wachstumskurven (hergestellt vom CDC, Centers for Disease Control and Prevention, oder auch von Harvard) verwendet.
Es ist sehr wichtig, dass auch vegane Eltern mit ihren Babys regelmäßig und ganz regulär die Vorsorgeuntersuchungen beim Kinderarzt besuchen. Der Arzt kann feststellen, ob sich das Kind normal entwickelt – unter anderem auch anhand solcher Wachstumskurven. Der Arzt kann darüber hinaus auch feststellen, ob irgendwelche seltenen Erkrankungen vorliegen, die nichts mit der Ernährungsform des Kindes zu tun haben. Beachten sollte man auch, dass der Haus- oder Kinderarzt einen sehr wahrscheinlich nicht gut über vegane Säuglings- oder Kinderernährung beraten kann. Solche Informationen sollten von auf vegane Ernährung spezialisierten Ernährungswissenschaftlern kommen. In Deutschland bietet die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) derzeit leider keine solche Informationen an (siehe auch Positionspapier der DGE, 2016)
[Ich arbeite momentan an Infomaterial zum Thema vegane Ernährung für Babys. In der Zwischenzeit empfehle ich, die folgenden Informationsquelle, die evidenzbasierte Informationen über vegane Ernährung anbieten:
Unten stehend sind die WHO-Wachstumskurven zu sehen. Für Mädchen und Jungen gibt es jeweils separate Tabellen.

Wie groß sollte dein veganes Kind sein?

Die 50. Perzentile (grüne Linie) ist so ungefähr der Durchschnittswert (die durchschnittliche Größe oder das Gewicht). Wenn die Werte deines Kindes sehr weit von der 50. Perzentile liegen – insbesondere, wenn sie unter der 5. Perzentile liegen (in der Nähe der unteren roten Linie) – könnte das darauf hindeuten, dass ein Problem vorliegt. Dein Haus- bzw. Kinderarzt sollte derjenige sein, mit dem du dies besprechen kannst. Ich empfehle, einen netten und respektvollen Hausarzt und Kinderarzt zu wählen, der Integrität aufweist und Interesse daran hat, dir und deinem Kind zu helfen.

(Die Zahlen 3, 15, 50, 85 und 97 rechts neben den Kurven bedeuten 3. Perzentile, 15. Perzentile etc.)

 Mädchen


Jungen


Wie viel sollte dein veganes Kind wiegen?

Mädchen


Jungen


Es gibt bisher nicht viele Studien, die sich mit dem Wachstum veganer Babys und Kinder befasst haben. Es gibt Studien aus den USA und aus dem Vereinigten Königreich (beide 1980er-Jahre) und in jüngster Zeit auch aus Deutschland (veröffentlicht 2019). Was diese Studien zeigen, ist, dass gut ernährte vegane Kinder tatsächlich ganz normal wachsen. Überraschung!
Aber bedenken sollte man schon, dass Nährstoffmängel wirklich sicher vermieden werden müssen. Die Studie aus Deutschland zeigt auch, dass die Ernährung einiger veganer Kinder möglicherweise nicht ausreichend gut geplant wurde. Vitamin B12 ist der wichtigste, aber nicht der einzige Nährstoff, auf den man wirklich achten sollte.
[Informationen zum Thema vegane Ernährung für Babys und Kinder werden bald veröffentlicht werden – siehe oben.]
… und denke immer daran: Wenn du Hilfe brauchst, bitte jemanden um Hilfe.



Wenn du diese Informationen nützlich findest, klau sie doch für deine eigene Website.