B12 - Lacto-Ovo-Vegetarier (von Jack Norris)

This article in the English original: Lacto-Ovo Vegetarians

Lacto-Ovo-Vegetarier, deren Ernährung nicht durch zusätzliches B12 ergänzt wird, haben normalerweise niedrigere Serum-B12-Werte (Schaubild 1) und höhere Homocysteinwerte (Schaubild 2) als Nicht-Vegetarier. Obwohl das Thema B12 für Lacto-Ovo-Vegetarier weniger wichtig ist für Veganer, sollten sie – wenn B12-Präparate oder angereicherte Nahrungsmittel erhältlich sind – diese regelmäβig zu sich nehmen, um optimale B12-Werte zu garantieren.

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