CHILE: Humitas

VEGAN in Chile
Humitas are mostly made from pureed corn, with onions, paprika, salt or sugar, and some vegetable fat (usually), wrapped in corn husks, and then boiled.
Humitas bestehen hauptsächlich aus püriertem Mais, mit Zwiebeln, Paprikagewürz, Salz oder Zucker, (normalerweise) pflanzlichem Fett, eingewickelt in Maishülsen und dann gekocht.
Las humitas se componen principalmente de choclo molido, con cebolla, paprika, sal o azúcar, y un poco de manteca vegetal (por lo general), en vueltas en las ojas de choclo y luego hervidas en agua.