VeganHealth.org (D)

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über VeganHealth.org

• VeganHealth.org wird von Jack Norris betrieben. Jack Norris is Ernährungswissenschaftler und Präsident von Vegan Outreach.
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• über Jack Norris
• Für weitere Updates gibt es neben VeganHealth.org auch seinen Blog: JackNorrisRD.com.
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Gesund bleiben bei einer Ernährung auf pflanzlicher Basis

Einleitung

• Ernährungsweisen auf pflanzlicher Basis
• Ich war eine Zeit lang vegan, aber...
• Tägliche Empfehlungen
• Vegane Multivitaminpräparate

Nährstoffe, die bei veganer oder vegetarischer Ernährung beachtet werden sollten

• Vitamin B12
• Omega-3 Recommendations
• Ausführlichere Informationen zu Fetten:
  • gute Quellen für alpha-Linolensäure (ALA)
  • The Fatty Acids
  • fettreiche, pflanzliche Nahrungsmittel und Öle - Tabellen

Nährstoffe, die bei veganer Ernährung beachtet werden sollten

• Bones, Vitamin D, and Calcium
• Iodine

andere Nährstoffe

• Protein
• nicht-proteinogene Aminosäuren
  • Taurin & Carnitin
  • Creatine
  • Carnosine & beta-Alanine
• Iron
• Vitamin A
• Zink
• Selen
• Vitamin K
• Choline
• Verschiedene Nährstoffe - Vitamin B2, B6 usw.

Schwangerschaft, Babys, Kinder und Jugendliche

• General Info
• Hypospadias and Vegetarian Diets
• Real Vegan Children
• Teens
• Response to CCF - Protein for Vegan Teens, 2/5/09
• Response to CCF - Veg Kids Survey, Rickets, Brain Shrinkage, 1/14/09

Digestion

Haarausfall

Supplements: Which Does a Vegan R.D. Take?

Testing for Nutrition Deficiencies

Vegan Meal Plans von Dina Aronson, MS, RD

wissenschaftliche Untersuchungen zu Vegetariern und Veganern

Basics of Nutrition Research

Expert Statements on Vegetarian Diets

Disease Markers - Cholesterol, Blood Pressure, Body Weight, Homocysteine

Disease Rates of Vegetarians and Vegans

Type 2 Diabetes

Cancer, Vegetarianism, and Diet

Nutrient Intakes of Vegetarians and Vegans

vegane Ernährungsformen bei Behandlung von Krankheiten

Nierenerkrankung

Type 2 Diabetes

Herzkrankheiten

Soja und Nahrungsmittelallergien

Soy

Food Allergies - auf JackNorrisRD.com

Food Allergy Survival Guide

Rohkost

Roh-vegane Ernährungsformen

Ernährungswissenschaften

Becoming a Registered Dietitian

The Dietitian's Guide to Vegetarian Diets (2010)

Vegetarian Nutrition Dietetic Practice Group - American Dietetic Association

Hunde und Katzen

Vegetarian Diets Can Be Healthy for Dogs - von Armaiti May, DVM, CVA

Can My Cat Be Healthy on a Vegan Diet? - von Armaiti May, DVM, CVA mehr über Jack Norris Buch: Vegan for Life Interview mit Jack Norris (von Let Them Eat Meat) Interview mit Jack Norris  Video: Vegan Nutrition - What Does the Science Say? (März 2012, San Francisco)