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Showing posts from August, 2008

Sehnsuchtsküche

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Sehnsuchtsküche ("kitchen of longing" / "cocina de añoranza")
This 100%l vegan restaurant is literally in the middle of nowhere - and upstairs inside a horse riding rink which you can see into from the restaurant through a huge glass wall. (They also had a guinea pig in a cage.) The food is authentic Swabian (a regon in South West Germany) food - and I mean authentic! They are not trying to be a typical South West German countryside restaurant, they are - their food is amazing.
Typisch schwäbische Wirtschaft (!), zwischen Karlsruhe und Stuttgart, schmeckt genau wie früher! Komplett vegan.
Un restaurante 100% vegano con comida típca de la zona (comida suaba, del suroeste de Alemania). La comida es completamente auténtica y bastante buena.

Bratkartoffeln ("fried potatoes" / "papas salteadas")
Cordon Bleu aus Dinkel-Seitan (a Viennese schnitzel filled with cheese made from homemade spelt seitan / un escalope relleno de queso hecho de seitan de escanda)

&…

Vesanto Melina - allergies

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youtube
Vesanto Melina's lecture on allergies at the IVU-congress 2008 in Dresden, Germany.
Vesanto Melinas Vortrag über Allergien beim Weltvegetarierkongress in Dresden (31.07.08) - auf Englisch, in 6 Teilen, ca. 60 min.
Vesanto Melina aus Kanada ist Veganerin, Ernährungswissenschaftlerin und Mitautorin von u.a. "Becoming Vegan", "Food Allergy Survival Guide" u.a.
ihre Website: www.nutrispeak.com
una charla de Vesanto Melina sobre las alergias

Moby on veganism

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Pflanzliche Ernährung - Gesundes Essen ohne Tierprodukte

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the Vegan Society booklet "Plant Based Nutrition" by Stephen Walsh translated into German
die englische Broschüre "Plant based nutrition" der Vegan Society (UK) jetzt auf Deutsch
UPDATE: auch als PDF
la version alemán del librito "Nutrición Basade en Vegetales", también disponible encastellano.

13 000 Euros

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Dresden
a porcelain "monkey with snuff box" for 13,000 Euros
"Affe mit Schnupftabakdose" - 13.000 Euro
"mono con tabaquera" de porcelana: 13.000 Euros